Los portones sabrosos como ejercicio de resistencia cotidiana de las comunidades barriales que, gracias a las economías populares han logrado sostener a sus familias y conservar parte del patrimonio gastronómico local.
👀🧐 Durante varios días estuvimos rastreando los portones sabrosos de la Comuna Villavicencio. Fue todo un reto conseguir lugares con verdaderas recetas tradicionales. 🙌🏽🫓🍲
🍽️ Después de varios recorridos, caminando por las calles de la Comuna Villavicencio, nos deleitamos con una variedad de sabores. Estos son nuestros portones sabrosos recomendados.🫶🏻✨
Te invitamos a seguir este recorrido de sabores y a apoyar cocinas con recetas tradicionales. ✨ ¿Conoces otro portón sabroso? Recomiéndalo en los comentarios 👇🏼
Este recorrido se realiza a partir de la investigación de Nathalia Giraldo Castrillón sobre la oferta gastronómica de las cocinas tradicionales en la Comuna Villavicencio, agradecimientos especiales.
Una producción de Plan C Agenda Cultural, proyecto de la Corporación Ciudad Latente, 📍 apoyada por por el Ministerio de las Culturas, Las Artes y Los Sabares, Programa Nacional de Concertación Cultural @mincultura
